Кишмиш (Манука черная)

Мануки – армянский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов. Иные наименования: Кара Кишмиш, Шуварганы, Блек-Монука, Кишмиш Черный АЗОС.

Черный кишмиш (манука черная) созревает в третьей декаде сентября. Гроздь крупная, реже средняя, цилиндроконическая и цилиндрическая, плотная. Ягода крупная, слабо овальная, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная. Кожица средней толщины. Вкус приятный, с сортовым ароматом. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя.Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20 г/100 см3, кислотность 6-7 г/дм3. Используется для приготовления крепких столовых вин и потребления в свежем виде. Дегустационная оценка высокая 8,2 балла. Сорт высоко в цене за бессемянность, высокие вкусовые качества ягод и урожайность.

Лучше приносит плоды и увеличивает урожай при создании крупных формировок при умеренной нагрузке побегами и ведении кустарников на шпалере с козырьком. Лишние ростки удаляют при проведении I-ой обломки. Зимостойкость слабая, рекомендуется прививка. Лучше избегать земляного укрытия, т.к. отмечается повреждение пятнистым некрозом. Оидиумом повреждается.

Сорт применяется как столовый и для сушки. Транспортабельность невысокая. Сорт отличается высокой требовательностью к теплу. При недостатке тепла ухудшается закладка плодовых почек и понижается урожайность. Сорт относительно засухоустойчив, количество поливов должно быть умеренным.