Кокур белый

100 руб

Сорт: Технический

Срок созревания: среднепоздний

Гроздь: средней плотности | цилиндро-коническая

Ягода: овальная

Устойчив: к грибным болезням

Вкус: сочный | высокий сахаронакопитель

Цвет: белый | янтарный

Кислотность: 8-6 г/л

Сахаристость: 21-23%

Кокур белый — крымский сорт, получивший в прошлом преимущественное распространение в Судакском районе. Ведущее место Кокур занимает в восточно-предгорном районе. Кокур является одним из наиболее распространенных в Крыму сортов.

Используется для производства столовых, крепких, десертных вин, а также шампанских виноматериалов.

В качестве подмесей кусты Кокура встречаются в насаждениях белых винных сортов винограда.

Сроки созревания приходятся на 16 августа и 7 сентября. Для переработки на столовое вино Кокур созревает примерно в 20 числах сентября.

Сорт высокоурожайный, хотя коэффициент плодоношения и невысокий — 1,2—1,3 грозди на побег. В Судакском районе урожай нередко достигает 200 и более центнеров с гектара. Высокая урожайность обусловливается размером грозди, которая весит 150—200 граммов.

Сильный рост куста и мощное развитие ствола и ветвей при создании веерной формы требуют увеличенного расстояния между кустами в рядах. Быстрый рост побегов вызывает необходимость более ранней подвязки, так как у этого сорта побеги легко обламываются. Своевременное проведение чеканки значительно повышает урожайность сорта.