Мерло

Мерло

  • Сорт: Технический
  • Срок созревания: поздний
  • Гроздь: средния | цилиндро-коническая
  • Ягода: округлые
  • Устойчив: к болезням и вредителями | к морозу
  • Вкус: сочный | высокий сахаронакопитель
  • Цвет: синий
  • Кислотность: 5-9 г/л
  • Сахаристость: 21-23%
  • Французский сорт винограда - Мерло (Merlot) второй в мире по распространенности и культивируемости, растёт во многих винодельческих регионах мира. Вина Мерло имеют приятную окраску, мягкий фруктовый вкус. Типичные ароматы и вкусы Мерло: смородина, слива, черёмуха, вишня, пряные травы (розмарин, шалфей, тимьян), табак, кофе, шоколад, дым и ваниль. Вина Мерло характеризуются средним телом, округлой текстурой, мягкими танинами, низкой кислотностью, высоким уровнем алкоголя. Лучшие марки Мерло имеют богатый букет, насыщенный и тонкий, легко пьются. Отличается отсутствием терпкости, присущей молодому Каберне Совиньон. Мерло входит в состав многих великих красных вин мира, является основным сортом в легендарном Шато Петрюс (Chateau Petrus).

    Мягкие вина Мерло хорошо сочетаются с легкими продуктами, не подавляющими аромат вина. Те вина, в которых уровень танинов выше, требуют более сильной продовольственной пары.

    Острая пища, как правило, плохо сочетается с этим вином. Его подают с сырами, грибами, жареным мясом, дичью и птицей.

    Знаменитые вина, содержащие мерло: Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux, Petrus. Более доступные вина Merlot: Christian Moueix Merlot; Chantarel Merlot; Fleur du Cap Merlot; Woodhaven Merlot; Cantine San Marco Solo Merlot; Caliterra Merlot Reserva; Luigi Bosca Merlot Reserva; Patriarche Merlot.

    Другие сорта

    поздний
    Шабаш

    Шабаш

    Шабаш - местный крымский столовый сорт винограда, завершающий уборку всех сор...
    среднепоздний
    Бастардо магарачский

    Бастардо магарачский

    Плоды сорта Бастардо магарачский могут быть от мелких до средних размеров. Дл...
    среднепоздний
    Карабурну

    Карабурну

    Родина сорта винограда Карабурну — Малая Азия. По морфологическим признакам и...
    среднепоздний
    Анюта

    Анюта

    Сорт винограда Анюта – относиться к столовому сорту винограда, который был вы...
    Офицаильный сайт КФХ «Ария-Н» - Питомник саженцев винограда в Крыму год