Мерло

Мерло

  • Сорт: Технический
  • Срок созревания: поздний
  • Гроздь: средния | цилиндро-коническая
  • Ягода: округлые
  • Устойчив: к болезням и вредителями | к морозу
  • Вкус: сочный | высокий сахаронакопитель
  • Цвет: синий
  • Кислотность: 5-9 г/л
  • Сахаристость: 21-23%
  • Французский сорт винограда - Мерло (Merlot) второй в мире по распространенности и культивируемости, растёт во многих винодельческих регионах мира. Вина Мерло имеют приятную окраску, мягкий фруктовый вкус. Типичные ароматы и вкусы Мерло: смородина, слива, черёмуха, вишня, пряные травы (розмарин, шалфей, тимьян), табак, кофе, шоколад, дым и ваниль. Вина Мерло характеризуются средним телом, округлой текстурой, мягкими танинами, низкой кислотностью, высоким уровнем алкоголя. Лучшие марки Мерло имеют богатый букет, насыщенный и тонкий, легко пьются. Отличается отсутствием терпкости, присущей молодому Каберне Совиньон. Мерло входит в состав многих великих красных вин мира, является основным сортом в легендарном Шато Петрюс (Chateau Petrus).

    Мягкие вина Мерло хорошо сочетаются с легкими продуктами, не подавляющими аромат вина. Те вина, в которых уровень танинов выше, требуют более сильной продовольственной пары.

    Острая пища, как правило, плохо сочетается с этим вином. Его подают с сырами, грибами, жареным мясом, дичью и птицей.

    Знаменитые вина, содержащие мерло: Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux, Petrus. Более доступные вина Merlot: Christian Moueix Merlot; Chantarel Merlot; Fleur du Cap Merlot; Woodhaven Merlot; Cantine San Marco Solo Merlot; Caliterra Merlot Reserva; Luigi Bosca Merlot Reserva; Patriarche Merlot.

    Другие сорта

    среднепоздний
    Каберне

    Каберне

    Сорт винограда Каберне имеетфранцузское происхождение, где из него вырабатыва...
    среднепоздний
    Ред Глоуб

    Ред Глоуб

    Сорт винограда Ред Глоуб (синоним Роуз Ито, в переводе "Красный глобус"), сло...
    среднепоздний
    Нимранг

    Нимранг

    Сорт винограда Нимранг (Синонимы - Ангур Калон, Ширбанды, Крымский). Древний ...
    среднепоздний
    Оригинал черный

    Оригинал черный

    Сорт винограда Оригинал черный - получен путем скрещивания сортов «Дамасской ...
    Офицаильный сайт КФХ «Ария-Н» - Питомник саженцев винограда в Крыму год
    сайт разработали в веб-студии codemaster.website